Những người lính trong công việc này giám sát an toàn cho nguồn cung cấp lương thực của quân đội
Nó có vẻ giống như một công việc liên quan đến động vật, nhưng các chuyên gia kiểm tra thực phẩm thú y quân đội thực sự được giao nhiệm vụ kiểm tra thức ăn mà họ và những người lính của họ ăn. Họ là những người kiểm tra và kiểm tra tất cả các thực phẩm đi vào các bữa ăn sẵn sàng để ăn (MRE) mà những người lính dựa vào thực địa.
Họ chấp thuận tất cả các nhà cung cấp thực phẩm làm việc với Quân đội, và nếm thử và nếm thử tất cả thực phẩm tại các cơ sở quân đội.
Những người lính này có thể được triển khai, hoặc đóng quân tại các đồn quân đội trên khắp thế giới; mặc dù họ đối phó với thức ăn, những người lính này không phải lúc nào cũng bị giới hạn trong bếp.
Công việc quân đội quan trọng này được phân loại là đặc sản nghề nghiệp quân sự ( MOS ) 68R.
Nhiệm vụ của chuyên gia kiểm định thực phẩm thú y
Những người lính này kiểm tra tất cả các sản phẩm thực phẩm dành cho con người. Sử dụng các phương pháp lấy mẫu thống kê họ đảm bảo thực phẩm được lưu trữ ở nhiệt độ an toàn, và đảm bảo rằng tất cả các loại thực phẩm được đóng gói theo tiêu chuẩn của Bộ Quốc phòng.
MOS 68R thu thập các mẫu để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và tìm kiếm bất kỳ điều kiện bảo quản thực phẩm không hợp vệ sinh nào tại các cơ sở và các đại sứ quán. Đó là vào họ để duy trì và vận hành bất kỳ thiết bị kiểm tra.
Chúng cũng được giao nhiệm vụ tìm kiếm bất kỳ loài gây hại nào, trong thực phẩm và nguồn cung cấp nước, và khuyến cáo mọi hành động khắc phục cần thiết khi phát hiện các điều kiện không hợp vệ sinh.
Đào tạo cho MOS 68R
Nếu bạn dự định theo đuổi công việc này, hãy chuẩn bị mười tuần huấn luyện chiến đấu cơ bản (còn gọi là trại khởi động) và tám tuần huấn luyện cá nhân nâng cao (AIT) tại Fort Sam Houston ở San Antonio Texas. Điều này sẽ bao gồm đào tạo về an toàn thực phẩm và bảo vệ và đảm bảo chất lượng.
Bạn sẽ học cách kiểm tra thịt, gia cầm, thức ăn nước, trứng, các sản phẩm từ sữa và rau quả tươi, và cách xác định các điều kiện không hợp vệ sinh trong các cơ sở lưu trữ thực phẩm.
Đủ điều kiện là MOS 68R
Không có giải phóng mặt bằng an ninh của Bộ Quốc phòng cần thiết cho công việc này, nhưng bạn sẽ cần phải đạt được ít nhất 95 điểm trong lĩnh vực kỹ thuật có tay nghề của các bài kiểm tra Năng lực Nghề nghiệp Vũ trang ( ASVAB ).
Ngoài ra, bạn sẽ cần phải có tầm nhìn màu bình thường và có mùi mạnh. Bạn nên có tín chỉ cấp trung học hoặc cao hơn về môn toán và khoa học.
Nghề nghiệp dân sự tương tự như MOS 68R
Trong khi có rất nhiều khía cạnh của công việc này là cụ thể cho quân đội, có một số tương đương dân sự cho các chuyên gia thanh tra thực phẩm thú y. Bạn sẽ có đủ điều kiện như một thanh tra nông nghiệp, và có thể tìm được công việc như một thanh tra an toàn nhà hàng với một sở y tế địa phương. Lưu ý rằng công việc như vậy có thể yêu cầu đào tạo hoặc cấp phép bổ sung ở cấp tiểu bang hoặc địa phương.