Nhiệm vụ
Zoo dinh dưỡng giám sát tất cả các khía cạnh của quản lý dinh dưỡng cho một loạt các loài động vật được lưu giữ trong môi trường vườn thú. Họ chịu trách nhiệm thiết kế chế độ ăn cho hàng trăm loài, đảm bảo rằng mỗi con vật đều tiêu thụ khẩu phần cân bằng cân bằng với hàm lượng calo thích hợp. Họ cũng điều chỉnh khẩu phần của động vật cần để tăng hoặc giảm cân, những người đang mang thai hoặc cho con bú, động vật bị bệnh hoặc động vật mới đang chuyển sang chương trình ăn kiêng của vườn thú.
Quá trình này liên quan đến việc lưu giữ hồ sơ dinh dưỡng, theo dõi mức tiêu thụ chế độ ăn uống, theo dõi thay đổi trọng lượng và xem xét chế độ ăn định kỳ để đảm bảo rằng tất cả nhu cầu đều được đáp ứng.
Là một phần trong vai trò quản lý của họ, các nhà dinh dưỡng vườn thú phải giám sát các người giữ vườn thú khi họ chuẩn bị, lắp ráp và phân phối khẩu phần ăn. Họ cũng phải làm việc chặt chẽ với các nhân viên khác như bác sĩ thú y vườn thú , kỹ thuật thú y vườn thú , và sở thú để theo dõi sức khỏe động vật.
Các nhà dinh dưỡng vườn thú được giao nhiệm vụ đảm bảo rằng các thủ tục an toàn thực phẩm được đưa ra, đặc biệt chú trọng vào việc lưu trữ và xử lý thực phẩm thích hợp. Họ cũng chịu trách nhiệm đặt hàng các thành phần khẩu phần và đánh giá các mặt hàng đã mua để đảm bảo chúng tươi và có chất lượng cao. Phân tích ngân sách và chi phí cũng có thể là một trong những trách nhiệm của họ liên quan đến quá trình đặt hàng. Tại một số cơ sở, các nhà dinh dưỡng vườn thú có thể tham gia vào việc tiến hành và xuất bản các nghiên cứu liên quan đến dinh dưỡng.
Nhưng sự lựa chọn nghê nghiệp
Các nhà dinh dưỡng vườn thú cũng có thể tìm được việc làm trong các vai trò dinh dưỡng động vật khác bao gồm nghiên cứu và phát triển thức ăn cho vật nuôi hoặc vật nuôi. Họ cũng có thể chuyển sang vai trò quản lý vườn thú.
Giáo dục & Đào tạo
Một mức độ sau đại học về dinh dưỡng, khoa học động vật, sinh học, hoặc một khu vực liên quan chặt chẽ là cần thiết cho việc làm như một nhà dinh dưỡng vườn thú.
Ph.D. mức độ là bắt buộc đối với hầu hết các vị trí trong lĩnh vực này.
Chuyên gia dinh dưỡng vườn thú phải có kỹ năng giao tiếp tuyệt vời, khả năng lãnh đạo và kỹ năng tổ chức vững chắc. Lưu giữ hồ sơ là một yếu tố quan trọng của vị trí này, vì vậy ứng viên nên được định hướng rất chi tiết. Khả năng đọc viết của máy tính cũng rất quan trọng vì hầu hết việc lưu giữ hồ sơ và phân tích dinh dưỡng được quản lý bằng kỹ thuật số.
Thực tập vườn thú , thực tập phục hồi động vật hoang dã , và thực tập dinh dưỡng động vật có thể giúp một nhà dinh dưỡng vườn thú tham vọng để đạt được kinh nghiệm thực tế có giá trị làm việc với động vật kỳ lạ.
Mức lương
Bồi thường cho các chuyên gia trong vai trò này có thể thay đổi rất nhiều dựa trên trình độ học vấn của chuyên gia dinh dưỡng, nhiều năm kinh nghiệm và kinh phí có sẵn cho sở thú nơi họ làm việc.
Mặc dù dữ liệu cụ thể về sở thích của các nhà dinh dưỡng vườn thú không sẵn có do số lượng vị trí sẵn có hạn chế trong lĩnh vực này, hầu hết các nhà dinh dưỡng động vật đều kiếm được một mức lương vững chắc. Cục Lao động và Thống kê (BLS) trích dẫn mức lương trung bình hàng năm cho tất cả các nhà khoa học thực phẩm là 58.610 đô la (28,18 đô la mỗi giờ) trong cuộc khảo sát tiền lương gần đây nhất năm 2012. Dữ liệu nghiên cứu của BLS cũng chỉ ra rằng những người làm ăn dinh dưỡng và dinh dưỡng mức lương trung bình chỉ hơn 50.000 đô la mỗi năm vào năm 2012.
Indeed.com trích dẫn một mức lương tương tự trung bình ($ 55,000 mỗi năm) cho các nhà dinh dưỡng động vật trong năm 2011. SimplyHired cũng trích dẫn mức lương trung bình $ 61,000 mỗi năm cho các nhà dinh dưỡng động vật trong năm 2011.
Triển vọng nghề nghiệp
Có rất ít nhà dinh dưỡng vườn thú, vì vậy việc tìm kiếm một vị trí trong lĩnh vực này có thể khá khó khăn. Chỉ có các vườn thú lớn trong các khu vực đô thị lớn có xu hướng có thể giữ một chuyên gia dinh dưỡng toàn thời gian cho nhân viên, mặc dù số lượng vị trí đang tăng dần mỗi năm. Một vài vườn thú (như Vườn thú Quốc gia ở Washington DC) có nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho nhân viên. Ứng cử viên có bằng tiến sĩ mức độ và kinh nghiệm đáng kể với các loài động vật kỳ lạ sẽ tiếp tục tận hưởng những triển vọng nghề nghiệp tốt nhất trong lĩnh vực này.