Kỹ năng xã hội của nhà hàng để gây ấn tượng với các cộng sự kinh doanh
Nhiều chuyên gia kinh doanh tổ chức các cuộc họp trong giờ ăn trưa hoặc ăn tối với nhân viên, khách hàng, nhà đầu tư hoặc các chuyên gia kinh doanh khác. Điều gì sẽ xảy ra nếu cuộc họp của bạn có vẻ bị cản trở bởi dịch vụ nhà hàng tồi tệ? Bạn có nên phàn nàn không? Câu trả lời là có, luôn luôn, nhưng với ngoại giao.
Các kỹ năng xã hội của nhà hàng phù hợp trong môi trường kinh doanh hơi khác một chút so với khi bạn ra ngoài ăn với gia đình. Ví dụ, bạn có thể yêu cầu giảm giá cho dịch vụ không tốt khi bạn ở cùng gia đình, nhưng không phải khi bạn ở cùng với một nhân viên kinh doanh.
Nếu bạn gặp một người nào đó tại một nhà hàng đến sớm ít nhất mười phút. Hãy chắc chắn để chào đón họ với một cái bắt tay kinh doanh thân thiện và địa chỉ người bằng tên của họ và làm cho mắt trực tiếp liên lạc nếu bạn đang làm kinh doanh tại Hoa Kỳ. Các quốc gia khác có các quy tắc hành vi xã hội khác nhau vì vậy nếu bạn đang đi du lịch bên ngoài Hoa Kỳ, nó trả tiền để dành thời gian để đọc về phong tục xã hội và nghi thức đối với quốc gia bạn sẽ đến thăm.
Đặt hàng nghi thức
Không bao giờ yêu cầu người liên kết kinh doanh của bạn. Nếu họ yêu cầu giúp đỡ đặt hàng hoặc có vẻ không thoải mái do dự, bạn có thể đề nghị một cái gì đó bạn có thể đã thử trước đó hoặc yêu cầu người phục vụ để giúp đỡ với một đề nghị.
Khi người phục vụ đến bàn, trì hoãn các cộng sự của bạn và để họ đặt hàng trước.
Tipping
Trong một thiết lập kinh doanh, không phải là tùy chọn. Xem xét việc bắt buộc khi nói đến chi phí giải trí kinh doanh. Ngay cả khi dịch vụ không đạt tiêu chuẩn vẫn để lại ít nhất một số mẹo.
Khi giải trí một khách hàng doanh nghiệp, điều quan trọng là phải tip một số tiền phù hợp với cấp độ và loại hình dịch vụ. Tipping quá nhiều mà không có công đức là một cử chỉ không thích hợp mà không có khả năng gây ấn tượng với khách hàng của bạn. Over-tip là một quyết định cảm xúc đối với một giao dịch kinh doanh. Trong một thiết lập riêng tư là tốt; trong một môi trường kinh doanh, tất cả các giao dịch bữa ăn của bạn phải phản ánh doanh nghiệp.
Lọ Mẹo
Lọ tip không có gì hơn là pandering counter-top. Đường này thường được chia cho các đồng nghiệp không phụ thuộc vào các mẹo (như nhân viên chờ đợi) cho thu nhập và thậm chí chia sẻ với nhân viên không cung cấp cho bạn bất kỳ dịch vụ truy cập trực tiếp nào.
Bạn không nên cảm thấy có nghĩa vụ chunk thay đổi của bạn vào một lọ tip nhưng nếu bạn đang có một khách hàng và muốn thêm vào một lọ tip vì lợi ích của sự xuất hiện, thêm một hóa đơn đô la, không thay đổi phụ tùng của bạn.
Giải quyết vấn đề với dịch vụ không tốt
Nếu cần khiếu nại về bữa ăn hoặc dịch vụ, hãy nhớ rằng cách bạn khiếu nại có thể thực hiện hoặc phá vỡ thỏa thuận kinh doanh của bạn. Tạo ra một cảnh công khai về mì spaghetti lạnh có thể giúp bạn có một bữa ăn miễn phí trong lần tới, nhưng nó sẽ không phong ấn thỏa thuận kinh doanh của bạn.
Thay vì xem dịch vụ tồi tại một nhà hàng như một vấn đề, hãy nắm bắt nó như một cơ hội để gây ấn tượng với liên kết kinh doanh của bạn với khả năng của bạn để giữ bình tĩnh, chịu trách nhiệm và xử lý một tình huống với sự khéo léo. Đừng để dịch vụ xấu phản ánh kém về bạn nhưng bỏ qua vấn đề.
Ai trả tiền cho một bữa ăn trưa hoặc ăn tối?
Nếu bạn mời một người nào đó ăn trưa hoặc ăn tối để thảo luận về kinh doanh, bạn nên luôn luôn phải trả tiền. Nếu một liên kết mời bạn thảo luận về việc đưa doanh nghiệp của bạn hoặc đầu tư vào doanh nghiệp của bạn, bạn nên ít nhất đề nghị thanh toán hóa đơn.
Nếu các cộng sự nói rằng họ sẽ trả tiền, bạn nên cung cấp ít nhất trả một nửa của bạn và chỉ để nó ở đó. Không bao giờ chiến đấu trên hóa đơn nếu ai đó khác trả tiền; bạn có thể truy cập một lần, và sau đó chỉ đơn giản là cảm ơn người trả tiền cho sự hào phóng và cung cấp để nhận các tab trong thời gian tới.
Luôn luôn mang theo một thẻ tín dụng để trả tiền cho bữa ăn, hoặc, nếu bạn đang trả bằng tiền mặt, mang lại gấp đôi số tiền mà bạn mong đợi bữa ăn trưa để chi phí.
Điều trị các nhà hàng như một phần mở rộng của văn phòng của bạn và nhân viên nhà hàng với sự tôn trọng và lịch sự giống như bạn sẽ cung cấp cho nhân viên của riêng bạn.