Viết một đề xuất sách dạy nấu ăn đòi hỏi nhiều hơn là chỉ có một stash của công thức nấu ăn. Vì sách dạy nấu ăn không chỉ bao gồm viết, nhưng công thức nấu ăn và, hầu hết thời gian, hình ảnh, đề xuất sách dạy nấu ăn là một số yêu cầu đặc biệt:
Đề xuất sách nấu ăn của bạn nên có tầm nhìn cá nhân
Julia Child muốn mã hóa nấu ăn Pháp, mà cô đã làm trong Mastering Nghệ thuật nấu ăn Pháp.
Đồng tác giả của tôi Janice Fryer và tôi muốn hệ thống hóa và đơn giản hóa việc trang trí cookie, mà chúng tôi đã làm trong Cookie Craft .
Hơn với nhiều sách phi hư cấu khác, độc giả tương tác với sách dạy nấu ăn và giúp tạo trải nghiệm. Họ cảm thấy vô cùng cá nhân. Vì vậy, cho dù đó là chia sẻ các công thức nấu ăn ít được biết đến từ quê hương của bạn, tạo ra các bữa ăn yêu thích ít calo hoặc cho phép khách hàng mang về nhà các món ăn yêu thích của nhà hàng của bạn, đề xuất sách nấu ăn của bạn phải có khái niệm nhất quán, dễ nhận biết có thể viết nó.
Dưới đây là một số mẹo để cá nhân hóa sách dạy nấu ăn.
Biết khán giả của bạn và cách họ nấu ăn
Là người đọc của bạn một người mẹ bận rộn hoặc cha với ít thời gian để nấu ăn bữa ăn? Hoặc một đầu bếp wannabe, những người thích thử thách bản thân hoặc bản thân vào cuối tuần với 30 thành phần? Hoặc đối tượng của Julia Child là "những đầu bếp người Mỹ vô dụng". Điều quan trọng là có thể nói rõ ai là người dùng cuối của sách dạy nấu ăn, và cách khái niệm của bạn sẽ hấp dẫn họ.
Và điều quan trọng là các công thức nấu ăn của bạn phù hợp với đầu bếp theo nhu cầu đơn giản so với độ phức tạp, thành phần và thiết bị, v.v. Nếu bạn viết về thức ăn cho người cắm trại, bạn không muốn bao gồm công thức nấu ăn yêu cầu ba nồi và chảo khác nhau.
Thậm chí tốt hơn nếu bạn có thể làm cho danh hiệu làm việc của bạn thực sự, truyền đạt gọn gàng khái niệm.
Nếu bạn muốn có một số sách hướng dẫn tiêu đề, hãy đọc nghiên cứu điển hình về cách một tiêu đề sách dạy nấu ăn được làm hấp dẫn hơn đến một thị trường rộng lớn hơn nhiều.
Kiểm tra kỹ lưỡng công thức nấu ăn đề xuất
Như trong bất kỳ đề xuất sách nào, đề xuất sách dạy nấu ăn của bạn sẽ có một chương mẫu - và chương mẫu đó cần bao gồm các công thức nấu ăn.
Nhiều người trong số những người biên tập sách dạy nấu ăn giỏi nhất có thể biết liệu một công thức sẽ "làm việc" chỉ bằng cách đọc nó và có một số người sẽ thử nghiệm công thức đề xuất để đảm bảo chúng hoạt động. Vì vậy, đặc biệt là đối với đề xuất, hãy kiểm tra các công thức nấu ăn mà bạn đưa vào để đảm bảo chúng dễ dàng và ngon. Đây là cách để kiểm tra công thức nấu ăn sách dạy nấu ăn.
Đọc thêm về phát triển công thức:
- Cách viết công thức nấu ăn nấu ăn
- Cách viết chú thích công thức nấu ăn
- Sách dạy nấu ăn công thức đạo đức
Có ý tưởng về kế hoạch chụp ảnh của bạn
Bạn có hình dung một bức ảnh cho mỗi bước của công thức trong cuốn sách của bạn, hoặc chỉ cần hoàn thành món ăn? Nhiếp ảnh (thường là trách nhiệm của tác giả) và sản xuất in màu tốn tiền, vì vậy bạn nên hiểu chi phí chụp ảnh và lập kế hoạch trước khi cam kết cung cấp 500 ảnh màu bạn không thể sản xuất được.
Đọc thêm về sách dạy nấu ăn:
- Mẹo lập kế hoạch chụp ảnh thực phẩm cho tác giả
- Lên kế hoạch chụp ảnh sách dạy nấu ăn
Hãy thực tế về những gì và khi nào bạn sẽ cung cấp một bản thảo.
Đó là, đừng đánh giá thấp công việc liên quan đến sách dạy nấu ăn đã hoàn thành. Phát triển một cuốn sách dạy nấu ăn làm cho nhu cầu về tác giả của nó mà viết, nói, một cuốn tiểu thuyết bí ẩn hay lãng mạn không - đó là, không chỉ công thức nấu ăn và công thức headnote văn bản nhưng công thức thử nghiệm và nhiếp ảnh. Số lượng tài nguyên tác giả (thời gian, năng lượng, tiền bạc) một cuốn sách dạy nấu ăn không nên được đánh giá thấp.
Khi bạn viết một số công thức nấu ăn được đề xuất hoặc ngày phân phối bản thảo ước tính trong đề xuất của bạn, hãy đảm bảo bạn hiểu phải mất bao nhiêu thời gian để viết và hoàn thành công việc khác.
Và đọc những thành phần này cho thành công Cookbook . Đó là, những gì tạo thành nội dung sách dạy nấu ăn cấp chuyên nghiệp, bao gồm tổ chức, tiêu đề công thức và hơn thế nữa.