Nhiệm vụ
Trách nhiệm thường xuyên cho một người nuôi trứng bao gồm làm sạch và sửa chữa lồng, cho gà ăn, cho thuốc, điều trị chấn thương nhẹ, theo dõi hành vi, thu trứng, đánh giá chất lượng trứng sản xuất bởi đàn, và các nhiệm vụ hàng ngày khác.
Một lĩnh vực quan trọng khác đối với người nuôi trứng là tiếp thị hiệu quả trứng mà gà mái của họ sản xuất ra nhiều cửa hàng tiêu dùng khác nhau.
Việc tiếp thị này có thể liên quan đến việc bán hàng trực tiếp cho công chúng hoặc cho các thực thể trong chuỗi cung ứng thương mại.
Nông dân trồng trứng cũng có trách nhiệm nuôi gà con để thay thế giống gà và bán gà cho người sản xuất thịt. Có một chu kỳ liên tục đưa gà mái mới vào thời kỳ sản xuất và loại bỏ những con chim lớn khỏi đàn khi mức sản xuất của chúng giảm.
Các nhà sản xuất gia cầm cũng có thể làm việc với các bác sĩ thú y để cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe thích hợp cho động vật của họ, đặc biệt là để thiết lập một chương trình tiêm chủng và điều trị các bệnh bầy khi chúng phát sinh. Các chuyên gia dinh dưỡng động vật và đại diện bán thức ăn chăn nuôi cũng có thể đóng góp vào việc phát triển khẩu phần cân bằng dinh dưỡng cho gà mái.
Những giờ mà một nông dân trồng trứng có thể hoạt động lâu, và công việc thường là cần thiết vào những đêm và cuối tuần. Tùy thuộc vào loại hệ thống sản xuất trứng, công việc có thể xảy ra ngoài trời trong điều kiện thời tiết khác nhau, hoặc trong nhà trong khu vực gần.
Người nuôi trứng phải được chuẩn bị cho các nhu cầu mà họ sẽ phải đối mặt trong cả hai loại thiết lập.
Nhưng sự lựa chọn nghê nghiệp
Người nuôi trứng có thể làm việc cho hoạt động thương mại lớn hoặc điều hành trang trại gia đình độc lập của riêng họ. Các trang trại trứng có thể có từ vài chục đến hàng ngàn con gà mái.
Người nuôi trứng có thể chọn từ một số hệ thống quản lý cho hoạt động sản xuất trứng của họ.
Các hoạt động tầm hoạt động miễn phí cho phép gà mái truy cập vào các hoạt động ngoài trời. Lồng hoạt động dựa trên chi phí hiệu quả hơn, cho phép mật độ dân số lớn hơn và tăng sự dễ dàng của bộ sưu tập trứng. Một số nhà sản xuất chạy các hoạt động trứng hữu cơ, có các điều kiện tự do và hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh và phụ gia.
Giáo dục & Đào tạo
Ngày càng có nhiều nông dân chăn nuôi gia cầm có bằng hai hoặc bốn năm về khoa học gia cầm, khoa học động vật , nông nghiệp hoặc một lĩnh vực nghiên cứu có liên quan chặt chẽ. Các môn học có thể bao gồm khoa học gia cầm, khoa học động vật, giải phẫu học, sinh lý học, sinh sản, khoa học cây trồng, di truyền học, quản lý trang trại, công nghệ và tiếp thị nông nghiệp.
Trực tiếp, thực hành kinh nghiệm thực tế làm việc trên một trang trại với gà đẻ là rất quan trọng đối với nông dân trứng tham vọng, vì họ có thể tìm hiểu các doanh nghiệp từ mặt đất lên. Hầu hết nông dân trồng trứng lớn lên trên một trang trại, người học nghề với một hoạt động được thành lập, hoặc sản xuất trứng như một sở thích trước khi mạo hiểm ra ngoài để chạy một cơ sở sản xuất trứng quy mô lớn.
Nhiều nông dân trồng trứng đầy tham vọng cũng tìm hiểu về ngành này trong những năm trẻ hơn thông qua các chương trình thanh thiếu niên. Các tổ chức này, chẳng hạn như Nông dân tương lai của Mỹ (FFA) hoặc câu lạc bộ 4-H, cung cấp cho những người trẻ tuổi cơ hội để xử lý một loạt các động vật trang trại và tham gia vào các chương trình chăn nuôi.
Mức lương
Mức lương mà một người nông dân kiếm được từ trứng có thể thay đổi rất lớn dựa trên số gà mái được giữ lại, mức độ sản xuất trứng và thành công của nông dân trong việc tiếp thị sản phẩm của họ tới thị trường tiêu dùng và thương mại.
Giá trứng dự kiến sẽ tăng ổn định trong thập kỷ tới. Sở nghiên cứu kinh tế của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA / ERS) khẳng định rằng giá của một tá trứng trại đã tăng từ mức 2011 (79,7 cent) lên mức ước tính 86,4 cent vào năm 2012 và lên 93,6 cent vào năm 2013.
Phân gà cũng có thể được thu gom và bán để làm phân bón. Đây có thể là nguồn thu bổ sung cho một số trang trại trứng.
Nông dân trồng trứng phải khấu trừ một số chi phí từ lợi nhuận ròng của họ để xác định lợi nhuận cuối cùng của họ trong năm. Các chi phí này có thể bao gồm một số chi phí cho lao động, bảo hiểm, thức ăn chăn nuôi, nhiên liệu, vật tư, dịch vụ thú y, loại bỏ chất thải và sửa chữa hoặc thay thế thiết bị.
Triển vọng việc làm
Cục Lao động và Thống kê dự đoán rằng sẽ có một sự suy giảm nhẹ về số lượng cơ hội việc làm cho nông dân, nông dân và các nhà quản lý nông nghiệp trong thập kỷ tới. Điều này chủ yếu là do xu hướng hợp nhất trong ngành nông nghiệp, vì các nhà sản xuất nhỏ hơn được hấp thu bởi các trang phục thương mại lớn hơn.
Trong khi tổng số việc làm có thể cho thấy một sự suy giảm nhẹ, các khảo sát ngành của USDA chỉ ra rằng thu nhập của ngành công nghiệp trứng dự kiến sẽ tăng đều đặn. Đến năm 2020, ngành sản xuất trứng nên vẫn là một khu vực nông nghiệp ổn định và có lợi nhuận hợp lý.