Tại sao chọn nhà hàng
Để giảm tỷ lệ doanh thu, nhiều chủ sử dụng nhà hàng sử dụng các kiểm tra prescreening và các câu đố để lọc ra những người tìm việc có trình độ thấp hơn.
Các bài kiểm tra này giúp cung cấp cho người sử dụng hiểu rõ hơn về người tìm việc, điều này có thể giúp họ quyết định tốt hơn về việc người tìm việc có phù hợp với vị trí đó hay không.
Hầu hết các thử nghiệm này, đặc biệt là trong các doanh nghiệp hướng dịch vụ như nhà hàng, được thực hiện trực tiếp, cho phép người sử dụng lao động xem người nộp đơn hoạt động như thế nào dưới áp lực.
Nhân viên tiềm năng cũng có cơ hội để đặt câu hỏi cho người phỏng vấn, điều này sẽ giúp họ nổi bật hơn trong số các ứng viên khác. Với các công ty lớn hơn, các xét nghiệm này có thể được thực hiện trực tuyến.
Các loại câu hỏi về nhà hàng
Các câu hỏi về các bài kiểm tra và câu đố này có thể được mở, hoặc trực tiếp và đơn giản. Các câu hỏi tại một nhà hàng, tùy thuộc vào vị trí, có thể bao gồm:
- Uống nguyên liệu: Những thành phần nào tôi cần để tạo ra một Cosmopolitan?
- Định nghĩa: fois gras là gì? Tartare bít tết là gì? Cơ sở của nước sốt Béarnaise là gì?
- Trách nhiệm: Nếu người bảo trợ nói với bạn rằng họ không hài lòng với dịch vụ và bạn không chịu trách nhiệm về bảng đó, bạn sẽ làm gì?
- Tại sao bạn nên làm việc ở đó: Bạn có thể mang gì đến bàn? Bạn có những gì mà các ứng viên khác không?
Đối với các công ty lớn hơn, những câu hỏi này có thể ít nhiều cụ thể dựa trên vị trí hoặc bản chất của sự nghiệp.
Mẹo để ứng phó
Làm tốt nhất của bạn để xuất hiện tự tin và sẵn sàng tham gia kỳ thi . Ngôn ngữ cơ thể là một phần lớn của quá trình ứng dụng, ngay cả khi nó có vẻ không quan trọng. Ví dụ, đứng hoặc ngồi thẳng trong khi tham gia kỳ thi sẽ thể hiện sự tập trung và tự tin của bạn.
Trả lời các câu hỏi với khả năng tốt nhất của bạn , ngay cả khi bạn không biết câu trả lời. Ví dụ, nếu bạn được hỏi các thành phần trong một công thức và không thể nhớ tất cả, đừng bỏ qua câu hỏi. Bao gồm nhiều thành phần như bạn có thể nhớ. Một nỗ lực mạnh mẽ tại một câu trả lời là tốt hơn so với không có câu trả lời nào cả.
Cố gắng thực hiện giọng nói của bạn trong văn bản của bạn để bạn sẽ làm cho người sử dụng lao động muốn đưa bạn vào để phỏng vấn thêm. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn được hỏi tại sao bạn là một ứng cử viên mạnh mẽ, hoặc tại sao bạn nên được thuê. Đừng ngại khoe khoang về bản thân bạn!
Nhìn chung, các bài kiểm tra và câu đố này là một cách có lợi để giúp các nhà tuyển dụng giảm bớt hồ sơ xin gia nhập của họ, và họ cũng cung cấp cho người tìm việc cơ hội để phân biệt mình với một phương tiện khác ngoài hồ sơ của họ.