Nhiều công việc trong ngành khách sạn liên quan đến giao dịch với khách hàng mặt đối mặt theo nhiều cách khác nhau. Nhưng cũng có những công việc hậu trường bao gồm các vị trí trong bán hàng, tiếp thị và kế toán.
Công việc dịch vụ thực phẩm cũng rất nhiều trong ngành khách sạn - công việc bao gồm nhân viên chờ đợi và công việc chuẩn bị thực phẩm.
Ngoài ra còn có nhiều công việc cấp quản lý trên các lĩnh vực này, bao gồm cả quản lý khách sạn, đầu bếp điều hành và hơn thế nữa.
Do đó, các công việc trong ngành khách sạn có thể liên quan đến sự tương tác của khách hàng rất nhiều hoặc rất ít. Nhiều công việc là cấp độ nhập cảnh , nhưng bạn có thể leo thang lên vai trò quản lý có nhiều trách nhiệm hơn (và mức lương cao hơn).
Tìm kiếm một công việc trong khách sạn? Kiểm tra danh sách chức danh này. Bạn cũng có thể sử dụng danh sách này để khuyến khích chủ nhân của bạn thay đổi tiêu đề vị trí của bạn để phù hợp hơn với trách nhiệm của bạn.
Danh hiệu công việc khách sạn phổ biến nhất
Dưới đây là danh sách một số chức danh công việc phổ biến nhất từ ngành khách sạn, cũng như mô tả về từng lĩnh vực. Để biết thêm thông tin về mỗi chức danh, hãy xem Sổ tay Triển khai Nghề nghiệp của Cục Thống kê Lao động.
Dịch vụ trợ giúp đặc biệt
Nhân viên trợ giúp đặc biệt tương tác trực tiếp với khách hàng, cung cấp cho họ nhiều dịch vụ khác nhau. Chúng hoạt động như liên lạc viên, cung cấp cho khách các dịch vụ cụ thể mà họ có thể cần. Các dịch vụ này có thể dao động từ việc cung cấp một người giữ trẻ để nhận vé đến một buổi biểu diễn để đề xuất một nhà hàng.
Tại một số khách sạn, đây là một công việc nhập cảnh cấp.
Tuy nhiên, một số khách sạn sang trọng đòi hỏi những người đồng hành phải có nhiều năm kinh nghiệm. Nhân viên trợ giúp cần phải là người giải quyết vấn đề với các kỹ năng dịch vụ khách hàng phong phú. Các công việc khác của khách sạn bao gồm:
- Máy chủ Casino
- Cruise Ship Attendant
- Tiếp viên hàng không
- Bàn giao tiếp Associate
- Giám sát bàn trước
- Nhân viên tiếp tân
- Giám đốc Front-of-House
- Đại lý trò chơi
- Quản lý quan hệ khách
- Dịch vụ khách liên kết
- Giám sát viên dịch vụ khách
- Nhân viên khach sạn
- Nhân viên tiếp tân khách sạn
- Người giữ chỗ
- Đại lý đặt phòng
Lập kế hoạch sự kiện
Nhiều khách sạn có phòng hội thảo hoặc không gian tổ chức sự kiện mà họ thuê cho các sự kiện khác nhau, từ các cuộc họp đến đám cưới. Lập kế hoạch sự kiện hoạt động với công ty hoặc cá nhân để sắp xếp sự kiện và đảm bảo sự kiện diễn ra suôn sẻ. Công việc khách sạn trong lĩnh vực lập kế hoạch sự kiện bao gồm:
- Người quản lý sự kiện
- Giám đốc điều hành hội nghị
- Executive Meeting Manager
- Lập kế hoạch hội nghị và hội nghị
- Điều phối viên
- Quản lý cuộc họp
- Kế hoạch cuộc họp
- Chuyên gia họp mặt
- Quản lý sự kiện đặc biệt
- Điều phối viên đám cưới
Bếp trưởng
Đầu bếp điều hành là một vai trò quản lý liên quan đến rất nhiều công việc đằng sau hậu trường trong ngành khách sạn. Một đầu bếp điều hành giám sát các hoạt động thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn, sòng bạc hoặc các địa điểm khác phục vụ thức ăn.
Anh ta hoặc cô ta phải giám sát tất cả các đầu bếp, đầu bếp sous và nhân viên nhà bếp khác. Người đó thường gọi món ăn, lên kế hoạch cho bữa ăn và nấu ăn trong nhà bếp.
Mặc dù nó không nhất thiết là cần thiết, nhiều đầu bếp trưởng có một số khóa đào tạo thông qua trường dạy nấu ăn, trường kỹ thuật, trường cao đẳng cộng đồng, hoặc một trường đại học bốn năm.
Hầu hết mọi người làm việc theo cách của họ lên đến đầu bếp điều hành từ vai trò cấp nhập cảnh như đầu bếp dòng. Theo thời gian, họ phát triển các kỹ năng quản lý cần thiết để quản lý toàn bộ nhà bếp và các kỹ năng nấu ăn để phát triển các menu.
Các công việc khác liên quan đến đầu bếp điều hành, bao gồm cả công việc mà nhiều người có trong khi làm việc theo cách của họ lên đến đầu bếp điều hành, bao gồm:
- Quản lý quán cà phê
- Quản lý phục vụ
- Đầu bếp
- Nấu ăn
- Máy rửa chén
- Quản lý thực phẩm và đồ uống
- Quản lý bếp
- Đầu bếp bánh ngọt
- Quản lý nhà hàng
- Quản lý dịch vụ phòng
- Đầu bếp sous
Tổng giám đốc khách sạn
Một tổng giám đốc khách sạn, hoặc quản lý khách sạn, đảm bảo rằng một khách sạn (hoặc nhà trọ, nhà nghỉ hoặc địa điểm khác có chỗ ở) đang chạy suôn sẻ.
Điều này liên quan đến việc tương tác với khách, quản lý nhân viên, xử lý tài chính của tài sản, và nhiều hơn nữa.
Một số quản lý khách sạn có bằng cấp hoặc chứng chỉ về quản lý khách sạn, trong khi những người khác có bằng tốt nghiệp trung học và một vài năm kinh nghiệm làm việc tại khách sạn. Họ cần phải có kỹ năng kinh doanh mạnh mẽ, kỹ năng quản lý, kỹ năng giao tiếp và hơn thế nữa. Các công việc khác liên quan đến quản lý và / hoặc quản lý cơ sở dịch vụ khách sạn bao gồm:
- Back Office Assistant
- Người quản lý bán hàng ăn uống
- Giám đốc bán hàng khách sạn
- Giám đốc tiếp thị và bán hàng
- Người quản lý bán hàng nhóm
- Quản lý bán hàng phòng khách
- Thư ký tiền gửi khách sạn
- Quản lý khách sạn
- Quản lý nhà nghỉ
- sự phối hợp của Marketing
- Điều phối viên quan hệ công chúng
- Điều phối viên bán hàng và tiếp thị
- Trưởng CA
- Trình quản lý thay đổi
- Quản lý Spa
- Quản lý bán hàng cưới
Người quản gia
Người quản gia có trách nhiệm duy trì một tiêu chuẩn về sự sạch sẽ trong toàn bộ khách sạn hoặc địa điểm khách sạn khác. Họ thường làm sạch phòng khách sạn cá nhân cũng như các khu vực chung. Họ làm giường, giặt giũ, phòng tắm sạch sẽ, và nhiều hơn nữa.
Là một quản gia đòi hỏi sức chịu đựng và sức mạnh thể chất, vì bạn thường phải nâng tải trọng nặng nề và đứng trên đôi chân của bạn hầu hết trong ngày.
Có rất nhiều công việc khác liên quan đến bảo trì và làm sạch trong ngành khách sạn. Ngoài ra còn có cơ hội cho các vị trí quản lý trong các lĩnh vực bảo trì và làm sạch. Một số ví dụ về các chức danh này bao gồm:
- Giám đốc Housekeeping
- Giám đốc Bảo trì
- Giám đốc điều hành
- Executive Housekeeper
- Người làm vườn
- Người gác cổng
- Người quản gia
- Trợ lý Housekeeping
- Giám sát quản gia
- Quản gia trưởng
- Người giúp việc
- giám sát viên bảo trì
- Nhân viên bảo trì
Porter
Đôi khi còn được gọi là bellhops (mặc dù điều này đôi khi được coi là một thuật ngữ lỗi thời), người khuân vác xử lý hành lý cho khách. Du khách có thể mang hành lý lên phòng của khách hoặc mang hành lý xuống sảnh đợi khi thời gian lưu trú của khách kết thúc.
Một người khuân vác là một trong nhiều vị trí nhân viên hỗ trợ trong ngành khách sạn. Một ví dụ khác là vị trí của người hầu (còn được gọi là nhân viên đỗ xe). Một chiếc valet đỗ xe của khách hàng khi họ đến khách sạn, nhà hàng hoặc địa điểm khác. Các vị trí nhân viên hỗ trợ khác trong ngành khách sạn bao gồm:
- Hành lý Porter
- Bell Attendant
- Bellhop
- Bellman
- Bellperson
- Người lái xe
- Bãi đậu xe Attendant
- Người phục vụ
- Người phục vụ
- Valet Parker
- Người phục vụ đỗ xe có người trợ giúp
Waiter / Waitress
Các bồi bàn và phục vụ bàn làm việc trong các nhà hàng, quán bar, khách sạn, sòng bạc và các cơ sở phục vụ thực phẩm khác. Họ tương tác trực tiếp với khách hàng: họ nhận đơn đặt hàng, phục vụ thức ăn và nhận thanh toán từ khách hàng quen.
Trong khi không có giáo dục chính thức là bắt buộc, bồi bàn và bồi bàn phải có kỹ năng giao tiếp và giao tiếp mạnh mẽ. Họ cũng phải được định hướng chi tiết, bởi vì họ cần phải nhớ các đơn đặt hàng của khách hàng. Công việc này là lý tưởng cho những người trong ngành khách sạn, những người muốn tham gia với thực tế khách hàng phải đối mặt.
Các chức danh công việc khác liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm và dịch vụ khách hàng bao gồm:
- Back Waiter
- Máy chủ tiệc
- Barback
- Thợ pha cà phê
- Bartender
- Busser
- Quản lý quán cà phê
- Trợ lý ăn uống
- Runner thực phẩm
- Máy chủ thực phẩm
- Trưởng bồi bàn
- Máy chủ lưu trữ
- Nữ tiếp viên
- Maître d '
- Máy chủ
- Sommelier